SEVENTHERE ru
» » Фото рулету мясного с яйцом

Фото рулету мясного с яйцом

Категория : Блог

Черный молотый перец - 2 щепотки для начинки Рецепт мясного рулета с яйцом Хлебный мякиш залить молоком.


Мясной рулет с яйцом и сыром

Молоко должно покрывать хлебную крошку почти полностью. Я использую 3 ломтика батона без корочки.



яйцом фото с рулету мясного


Вместо хлеба можно использовать манку или сырую тертую картошку. Репчатый лук и мясо подготовить к измельчению в мясорубке.



мясного яйцом рулету фото с


Перекрутить мясо и лук при помощи мясорубки. Я обычно использую насадку с отверстиями среднего диаметра. Морковку очистить и натереть на средней терке. Если не любите морковь можно обойтись без нее.

Зелень промыть, просушить и мелко покрошить. Чеснок очистить, удалить сердцевину и пропустить через пресс. Мясной фарш, зелень, чеснок, морковь и хлебный мякиш со всем молоком соединить в подходящей емкости. Добавить 2 яйца, соль и специи. Для того чтобы рулет хорошо держал форму и был более сочным фарш лучше всего отбить.

Для этого отделяем часть фарша и "кидаем" его в миску с фаршем, повторяем процедуру раз.



мясного с рулету яйцом фото


Если не уверены во вкусовых качествах фарша, то можно отделить небольшую лепешку и обжарить ее на сковородке. При необходимости в фарш добавить соль или специи. Яйца отварить всмятку и очистить.


Мясной рулет с яйцом

На рулет размером 35 см. Не используйте крупные яйца, рулет будет плохо держать форму, лучше разрезать их на половинки. Форму застелить фольгой в 2 слоя, смазываем фольгу маслом. Ровным слоем выкладываем мясной фарш на фольгу.


Мясной рулет с яйцом внутри

Для того чтобы яйца плотно прилегали друг к другу можно немного обрезать края. Помогая себе фольгой заворачиваем края рулета внахлест друг на друга. Руками смоченными в воде закрепляем шов и придаем рулету нужную форму. Разворачиваем фольгу и отправляем рулет в духовку еще на минут пока он не приобретет румяную корочку.



рулету с яйцом мясного фото


В зависимости от особенностей вашей духовки время и температура приготовления могут быть немного другими. Готовому рулету даем время остыть и набраться вкуса. Подаем на стол в качестве холодной закуски или основного мясного блюда.



с мясного яйцом рулету фото


Видео-рецепт Рулей из фарша с яйцом в духовке Добавить в кулинарную книгу.






Комментарии пользователей

оооо, ура, это мой
22.08.2018 12:50
В этом что-то есть. Теперь всё понятно, большое спасибо за информацию.
27.08.2018 14:18
А где у вас логика?
01.09.2018 23:58
и мне........
06.09.2018 00:00
Бесподобно)))))))
16.09.2018 02:10

  • © 2009-2018
    seventhere.ru
    RSS записи | Sitemap